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菠萝咕噜肉(7/7)
把肉洗干净切小块，加入盐，生抽，料酒搅拌腌制一会。
把生粉加入腌制好的肉搅匀，再把鸡蛋液加入搅拌均匀，使每块肉都沾上鸡蛋液。准备油锅炸肉
把准备好的肉下油锅炸一小会上色即可，切莫炸老了
把菠萝，胡萝卜切好，肉炸好。（其实加洋葱，青，红，黄椒颜色更好看。当时忘记买了，刚好有个胡萝卜就拿它代替了）
热油锅，放入番茄酱，加点水，糖熬制小会，然后把炸好的肉放入翻炒均匀裹上番茄酱，再加入切好的菠萝和胡萝卜翻炒均匀，中火
成品
酸甜可口。