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香草芥末烤肋排(2/12)
准备好食材
肋排洗净用厨房用纸擦干，撒少许盐和黑胡椒稍微腌制
罗勒和迷迭香取叶子洗干净，厨房纸吸干水分
剁得碎一点放进料理机中
帕玛森奶酪搽成细丝，加入料理机，加入黑胡椒、盐，橄榄油打碎
不要太碎，差不多像饺子馅这样
肋排用平底锅煎一下，锁住肉汁
双面煎到断生，刷一层黄芥末，薄薄一层就好，太厚味道会很刺激也会盖住香草味道
在芥末上层涂香草碎，可以多涂一点
准备烤盘垫锡纸，把涂好一面的肋排向下，在另一面重复涂抹黄芥末和香菜碎
烤箱200度预热，中档上下火烤15分钟
烫些芦笋做配菜，搭配沙拉和意面，可以吃啦