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香草芥末烤肋排(
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准备好食材
肋排洗净用厨房用纸擦干,撒少许盐和黑胡椒稍微腌制
罗勒和迷迭香取叶子洗干净,厨房纸吸干水分
剁得碎一点放进料理机中
帕玛森奶酪搽成细丝,加入料理机,加入黑胡椒、盐,橄榄油打碎
不要太碎,差不多像饺子馅这样
肋排用平底锅煎一下,锁住肉汁
双面煎到断生,刷一层黄芥末,薄薄一层就好,太厚味道会很刺激也会盖住香草味道
在芥末上层涂香草碎,可以多涂一点
准备烤盘垫锡纸,把涂好一面的肋排向下,在另一面重复涂抹黄芥末和香菜碎
烤箱200度预热,中档上下火烤15分钟
烫些芦笋做配菜,搭配沙拉和意面,可以吃啦