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樱花寿司(
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黄瓜切条,鸡蛋搅打煎成蛋饼后切条,胡萝卜和火腿切条,也略煎下备用。
一小碗温热米饭(一卷的量,可多做几卷配菜准备的多,一根火腿切四条所以我通常做四卷的量)加一勺寿司醋半勺糖少许盐适量樱花粉充分拌匀。
海苔片横向剪去约四分之一放于竹帘上,取半碗寿司饭均匀铺在海苔片上,上面平铺保鲜膜按平整,翻面。
翻转后,保鲜膜在下,图应该是横向这个显示竖着了。
再铺上另外半碗寿司饭,撒肉松,摆放黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条和火腿条。
对折卷成水滴状,压紧。
切件摆盘。
春风十里,不如吃你!