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菠菜鸡蛋拌粉丝#舌尖上的春宴#(1/9)
准备好原材料, 粉丝先泡软;
鸡蛋中加入适量的盐,将鸡蛋打散;
烧热锅, 放入少许油, 倒入打散的鸡蛋液, 煎至定型成饼;
将煎好的鸡蛋饼放入案板上, 切成细丝;
烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐, 将粉丝煮熟后捞出;
菠菜放入锅中焯水, 变色后捞出;
将准备好的粉丝、鸡蛋丝和菠菜放入碗中,放入蒜末, 加入适量的盐和胡椒粉;
再加入适量的味极鲜和芝麻香味,拌均匀后盛入盘中, 表面上放上枸杞。
端上桌了。