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芦笋炒肉(4/7)
芦笋先把茎老的去掉，然后把大根的下面根茎部分削皮，细根的、嫩的可以直接洗净待用。
斜刀把芦笋切段待用（切段看个人喜欢，本人喜欢斜着切段
锅烧适量水，开了之后把切好的芦笋放水里快速过水焯下（时间要控制好，芦笋易熟）
把猪肉切条，蒜米，小辣椒切好备用
热锅放油，先把蒜米和小辣椒煸炒出味儿，再把肉放进去翻炒，放适量的盐酱油炒。
猪肉煸炒刚熟时，把焯水过的芦笋入锅，再加一点点盐，快速炒1分钟立即出锅。
完成