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延边风味啤酒锅(2/11)
首先准备好食材 洗净切好
将牛板筋洗净用沸水焯一下(因为是熟的 并且等一下还要煮 所以焯一下就好 不用太久)
金针菇我喜欢对半切一下 撕碎一些 放的有点多 因为我没有买其他食材 你们可以少加一点哟
又加了一种海鲜菇 我叫它大金针菇 哈哈 谁叫我爱吃蘑菇呢 小锅已经满了
将牛板筋撕一下 大小看个人喜好啦 然后把蒜末 青椒段 泰椒段 香菜 洋葱等食材都放入锅内
上调料!大喜大适量(我喜欢多放点);蚝油少许 ;酱油少许(这次我忘放了,感觉不放也可以);白糖少许;辣椒酱料少许(忘买了,用辣椒面代替的
万能酱料长这样
还有这个!他俩都可以
上啤酒!你爱喝啥啤酒就放啥 反正我只喝过这个 哈哈 然后尽情将它倒入锅内
开始煮 装的太多 要冒出来了
多煮一会更好吃 啤酒的苦味也会慢慢蒸发掉 通常在串店喝这个汤都是一直煮 到最后最好喝!其实我的食材放太多了 可以稍微放一些就好 主要喝汤味 哈哈 看个人喜好吧