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爱心草莓麦芬#美的女王节#(5/16)
黄油切片软化, 软到手指可以轻松戳进去的程度。 戳一两块就好了, 不用每块都去戳戳看好嘛!
等软化的时候可以做纸杯。 裁一小张正方形油纸, 用手按在烤盘底部压出圆形折痕。 聪明的泥萌一定不会笨到 裁出来正方形比圆形还小对不对。
剪刀在四边中点剪啊剪, 一直剪到圆形折痕的边缘。
依次剪好四边,环绕一下, 顺时针或者逆时针, 整理一下就是郁金香纸杯啦!
然后处理草莓。 草莓洗净去蒂,取一半切成小块待用。 草莓最好用的时候再洗, 不然很容易烂的。 时间充裕的话就糖渍或者酒渍, 不过不处理也没关系啦!
取一个干净的盆, 低筋面粉加入泡打粉, 混合均匀,过筛待用。
准备工作就绪,开始做啦! 软化的黄油加入白砂糖, 用蛋抽搅拌均匀。 此时可以预热烤箱了。
打入一个鸡蛋, 继续用蛋抽搅拌均匀。
加入牛奶,继续搅拌均匀。
所有湿性材料倒入干性材料里, 什么意思呢, 就是黄油面糊倒入粉类里咯。
轻轻搅拌到没干粉就可以了, 不要过度搅拌,会起筋就不好吃了。
舀一勺面糊放入纸杯, 撒上若干草莓粒,也可以加草莓果酱。
再盖上一勺面糊。 面糊不平整没有关系, 烤的时候会自动分布均匀的。
用爱心模具处理好草莓, 装饰在面糊顶部。 180度25分钟。
烤完就是这样的啦! 香气四溢,秀色撩人。
趁热掰开,满满果肉。 泥萌不打算做来送给心上人嘛!