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金橘糖(8/9)
配料
金桔洗净，用淡盐水泡泡，切成两半，用小叉子挑出籽
用食品处理器打成果泥
将冰糖，麦芽糖和果泥混合，熬煮，不停搅拌，防止粘锅
熬制果泥成团，用勺子铲起，反过来不会掉落
放入抹油的模具
完全冷却后倒扣出来，可放入冰箱冷冻半小时
切块
裹上糯米纸和糖纸，金橘糖完工了！