肉沫放入一勺料酒，然后放入一勺淀粉 淀粉不用太多

一个全蛋，搅拌均匀 煮适量的面 煮好的意面过冷水后沥干水份备用 另起一锅，黄油融化后放入蒜瓣 倒入两勺番茄酱，一勺辣椒酱 适量黑胡椒粉 倒入剁好的肉泥（剁肉那步忘记拍照了，嘿嘿） 然后就开始炒啊炒 放入少许盐 一点点葱 炒至肉沫变干变蓬松 然后倒入意面和酱料拌均，拌的时候还需要开火，不然太粘稠很难拌开的 完成，看意面上的沙沙，真的很好吃