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腊肠酱油炒面(0/21)
食材
葱姜蒜切碎备用
腊肠煮熟后切片备用，青菜洗净切碎备用。
烧开半锅水，入圆面煮2分钟至半熟
捞出后冲凉水防粘连，用剪刀稍稍剪几刀，炒起来和吃起来都方便，沥干备用。
鸡蛋加少许盐、料酒打散，热锅热油，倒入鸡蛋液
至半凝固，划散
我通常用筷子划成大块，不用煮得太熟，盛起备用
热锅爆香葱姜蒜
改小火把腊肠煸炒出香味
加入圆面
加一勺生抽
加一勺蚝油
改大火翻拌均匀
加入青菜
翻炒2分钟
炒至青菜熟
加入鸡蛋翻炒
最后点少许香油增香
翻拌均匀出锅
一碗干干的，酱香四溢的炒面做好了。