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干煸四季豆炒肉(4/7)
将四季豆改刀,切成细尖条,五花肉洗净切成薄片,五花肉我选的肥点,到时候出油多点,看个人喜好,大蒜辣椒和生姜都切成细粒。
起锅加热,放入少量油,倒入五花肉进锅煸炒出油。
炒成这样的颜色,就可以出锅放入备好的碗中,锅内油另外盛出,留适量在锅内。可以多点油没关系。
将生姜辣椒蒜粒一起放入锅内爆香。
放入四季豆进锅煸炒,炒的有点变颜色的时候,放入肉片一起翻炒,然后放入一勺盐,半勺糖,一点醋,一勺生抽,一勺蚝油,一起翻炒。
等四季豆变的黄绿的时候就可以出锅啦,因为老公喜欢吃脆的,所以煸炒的时间不长,口感较脆,如果喜欢吃烂点的,可以时间长点,看个人口味啦。
今天家里有菠萝,另外做了番茄菠萝油条虾,改天再上传了,我们今天吃的太开心啦。