烤蒜瓣鸡肉串的做法_菜谱

鸡肉切成大小适当的肉丁，大概每块为大拇手指盖的大小。将大蒜剥成蒜瓣，整个蒜瓣对切或切成三块，大小差不多，差不多是鸡块的二分之一。

把鸡肉块放入盆中，倒入切好的葱丝、姜丝，李锦记叉烧酱、老抽、料酒、蚝油、白糖、少许盐(可以尝一尝，盐不要放太多，因为此烤串甜香为主)。均匀搅拌，煨制大约两个小时左右。

将煨制好的鸡肉块，用签子与蒜瓣如图所示穿好，均匀抹上食用油备用。

将光波烤炉调到225度预热5分钟。

将蒜瓣鸡肉串放入光波烤炉中，温度调到225度烤制5分钟。

将光波烤炉打开，将蒜瓣鸡肉串翻转过来，温度225度再烤制5分钟。

蒜瓣鸡肉串装盘上桌，制作完成。