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香菇猪肉酿豆腐(4/4)
肉馅加葱姜末，生抽，蚝油，料酒调制（由于放蚝油，生抽了，肉馅内可不放盐）
用小勺挖去豆腐中间部分。
将肉酿入豆腐中。放入锅中煎制。注意放肉这面先煎。
煎好后，用高汤炖制入味，摆盘，将汤勾芡淋入豆腐中。美味肉酿豆腐出炉了。