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抹茶千层蛋糕(14/34)
称200克低筋面粉和10g抹茶粉
搅拌均匀后加入50克白砂糖
三个鸡蛋（此部建议使用筷子，如果使用上图这种打蛋器，后面会全部卡在里面，很难弄出来的）
慢慢加牛奶稀释
我加了两滴绿色素，但貌似没有什么用
搅拌均匀
过滤1-2遍
过滤好的面糊很细腻
融化40克黄油
加入面糊中搅拌均匀（教大家一个方法能快速搅拌：将打蛋器拎起来，用它的尖与盆的边接触，等多转几圈后再将打蛋器整个伸进去）
放冰箱冷藏
淡奶油建议用 铁塔 或者 蓝风车 它们的稳定性好
剩下的可以把里面的空气排光，口擦干净，用夹子夹好
淡奶油打发（后来不够，又打了300g，多了点，所以差不多500g）找个大点的碗，打发后回膨胀（这个太小）
打发到有明显纹路（8分发）我喜欢打过头一点，因为这样比较硬，后面好抹
20g水+10g抹茶粉
发次加，到你喜欢的颜色
放冰箱冷藏
准备草莓
小火
可以拿个模具倒扣，也可以直接煎
熟的颜色会变得深一点
冒小泡泡差不多就可以了
直接煎
准备一个容器铺上一张烘培纸
放上一张千层皮、可以把好看的放在上面、也可以把好看的放在下面
抹上奶油
第三层以后放上草莓、这层奶油要抹的厚一点
再抹一层奶油把草莓盖上
一层面皮一层奶油、三成面皮奶油后加草莓
盖上最漂亮的一张千层皮
把边上抹平
撒上抹茶粉和装饰
撰写制作步骤