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煎吐司——工作日早餐(7/11)
食材集合。吐司本身是有微甜的，鸡蛋过油煎也会很香，所以没有加任何调味料。
准备两个深盘子。鸡蛋打散，面包糠倒出来适量。
两个鸡蛋沾五片白吐司是刚好的。
面包糠不够再加，不要一次性倒出来太多，用不完也浪费了。
粘好后放在另一个空盘子里摆着。
五片完工
用小煎锅，锅热倒油，不要太多，我们煎，不是炸。
数个一二三四五，翻面。
炸到满意就好。喜欢脆一点，炸颜色深一点。
摆盘。表面酥脆，入口又吐司的韧性，面包糠遇到油之后的幸福感，也在口腔里粒粒跳跃。
迎着早晨的曙光，品尝早餐吧。