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番茄羊肉汤(4/4)
把羊肉切块，用热水焯一遍，去掉血水，这样不会煮出来很多沫
用煎锅煎一下羊肉，煎到两面金黄，羊油也会出来一些，煮汤的话，不会太腻
番茄切块，放入锅中，跟羊肉一块翻炒一下，加适量水，放入砂锅中，加入山楂，桂皮，炖两个小时
盛出来就行了，汤比较清澈，根据个人口味加盐，味道特别棒。