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章鱼小丸子(:◎)☰(15/23)
准备好章鱼烧粉(没有的话可以用面粉代替)
清洗小章鱼 如图画圈位置是嘴 需要把里面的牙齿挤出来(皮可保留也可撕掉)
切块 或者像我一样切大段 吃起来爽
冷水下锅 水沸一分钟后捞出
洋葱 包心菜切小块
培根切小块
培根煸炒一分钟
章鱼烧粉100g
加鸡蛋(最好打散鸡蛋再加入)
250ml冷水(如果加了热水鸡蛋会熟,就失去了黏连的作用,会影响成型。)(图中称了200ml,做18个会有点少,所以改称250ml。可根据自己做的数量修改)
搅拌均匀
章鱼烧锅预热1-2分钟,刷油,倒入备好的面糊。每孔入七八分满就好,不要像我一样加这么满。
大概一两分钟过去, 翻动小丸子45°,加入馅料:章鱼、洋葱、包心菜。再另外几个加培根和芝士。动作要迅速。(馅料可自定义)
加完馅料之后再倒满面糊,后再翻转45°。等待一两分钟。(速度要快,勤翻转。)
成型且表面焦黄后盛出
猛加料时间到 按顺序:照烧汁、番茄酱、沙拉酱、切丝海苔、木鱼花 (会看到木鱼花在小丸子上飞舞)
猛料把小丸子挡住了
用小丸子盒分盛
配上竹签 就可以分享给小伙伴吃啦
(如果怕纸盒不卫生可垫烘焙油纸或者食品袋)
(≖‿≖)✧
大功告成
这回没有自拍了 给你们看字