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普通的鱼丸太逊色了,给宝宝吃的就应该这样做!(3/13)
首先我们准备好需要的食材
胡萝卜切碎后,和猪肉放入辅食机中搅拌成泥 PS:不要加水哦
馅料搅拌后的状态是这样的,太稀会保不住的
龙利鱼用厨房纸吸干表面水分,手按住鱼肉一端,然乎用刀用刮向另外一头,反复刮肉的方式刮泥就可以去筋 PS:龙利鱼刮之前一定要先用厨房纸擦干水分,或者先沥干,这样避免水分太多,不容易成型
再放入辅食机中搅打细腻,搅拌后的状态是这样的哦。 PS:搅拌时不要加水哦
分次加入淀粉,搅拌均匀
搅拌好的状态必须是粘稠且不易掉落
手心沾水,鱼泥放在手心上搓圆后压扁,加入少许肉泥包起来,再搓圆就完成了
搓好的鱼丸冷水入锅,小火煮至浮起后再加入少许冷水,再转大火煮至浮起就可以了
煮好后放入冷开水中保存
鱼丸保存时要带水保存,水最好没过鱼丸,冰箱冷藏3天左右,不要冷冻哦。 PS:鱼丸带水保存可以保持鱼丸的鲜嫩,口感也会好很多哦
屏幕前的宝宝们,,先吃一口吧!O(∩_∩)O~!
平时用来煮面简直是绝配哦! (*^__^*) 嘻嘻……