尽量选择有豆子的豆角，比较有口感，有鲜甜味。豆角，胡萝卜，葱姜蒜都切成丁。木耳用手撕成合适大小的块，这样吃起来比较有存在感。
开火～少许油，炝锅之后放胡萝卜豆角，翻炒均匀后倒入适量热水加盐、酱油。开锅后放入甜面酱。后方酱的原因是豆角胡萝卜比较不爱熟，用水煮软的过程中比较容易入味哦。
开锅5分钟左右放入木耳，当然可以随你喜欢啦。鸡蛋打散，倒入锅中。
加入虾皮一把！增鲜！还放了一把上次自己做的肉松，哈哈哈！
在做卤的同时，另起一锅煮面条，我用的是哪种袋装的干鲜面，类似于超市买的日式拉面。煮到八分熟的时候捞出来。
卤收干差不多时倒入面条，搅拌均匀，放点麻辣海带丝继续搅拌，好啦！开吃！！！
安装App
