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尖椒炒腐竹(9/10)
先整段腐竹泡大概一个小时，再切成小段，继续泡两到三小时，这样容易泡均匀。
准备食材，葱姜，尖椒。尖椒切丝比较好
油温放花椒
葱姜入锅，注意油温不要太热
放适量生抽
尖椒，腐竹入锅翻炒
加少量盐，
加鸡精
加耗油，翻炒
出锅喽