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微瘦身の咖喱炖饭#奇妙咖喱 拯救萌娃食欲#(15/16)
食材的合影~
全部切丁~土豆丁记得泡在水里
铸铁锅放点油~今天用的橄榄油，比较健康
热锅冷油下洋葱~炒软
放胡萝卜一起炒~有胡萝卜的菜一般我都会先炒胡萝卜，因为胡萝卜素易溶于油，不易溶于水，溶于油更容易被人体吸收
加蘑菇丁翻炒，炒匀就可以了
然后加一袋牛奶进去，用牛奶会让咖喱更加浓郁
煮沸后关火，把咖喱块加进去，搅拌
咖喱完全融化再开小火继续煮
加入土豆丁，连带碗里的水一起，然后再加碗水，搅拌均匀
开了后加一块黑巧克力~请尽量选用黑巧克力，黑巧内的乐乐和香料比是日式咖喱的精髓，盖上盖子，隔一会儿搅一搅，防止粘锅
土豆煮熟就可以啦~
我盛出来了3/4的咖喱，余下的加了两大碗水一勺盐，留着炖饭
洗好的米，加进去，比例和量跟平时蒸米饭差不多，但是水可以稍多一点，土豆吸水，而且炖饭太干不好吃
搅匀盖盖子，600瓦功率，煮13分钟，焖15分钟
出锅啦~来~张嘴~