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宝宝辅食食谱 菠菜虾仁补钙饼(3/14)
参考月龄：11个月以上 食材准备：鲜虾3只、胡萝卜20g、面粉20g、鸡蛋1个、菠菜适量 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
菠菜洗净焯水。 有的妈妈担心摄入太多的草酸阻碍宝宝钙的吸收，草酸经过高温焯水会被破坏掉并且溶于水，焯水之后的菠菜也没有苦涩的味道，麻麻们可以放心给宝宝吃啦！
菠菜切末，小月龄的宝宝可以只保留叶的部分。
胡萝卜先切丝再切末。由于胡萝卜肉质密度高、比较难熟，这里切的越碎越好哦，锻炼刀工的时间到啦！ 有的妈妈跟我说，“我烙饼就担心不熟啊，确切说我做什么都担心不熟”！这感情我是有切身体会的，如果你真的担心不熟可以把所有的蔬菜都焯水处理，只要蛋液凝固、蛋饼金黄，就确定没有问题啦！
将鲜虾的头部、尾部切掉， 去掉虾壳。
在虾的背部轻轻的划开，用牙签把虾线挑出来。 虾线是虾的消化系统，会有一些食物残渣，吃起来有土腥味，给宝宝吃的时候一定要去除，另外腹部哪根也要去掉哦！
虾肉切薄片。虾肉比较有嚼劲，小宝宝的话需要剁成末。
将菠菜、胡萝卜放入碗里，加入一个鸡蛋。充分搅拌均匀。
加入面粉，然后顺着一个方向搅拌成可以流动的糊糊。
不粘锅烧热，倒入少量的食用油，用油刷刷匀锅面。
倒入搅拌均匀的面糊，转小火。 用小勺把饼的边缘压平。
饼的一面成型后翻面再烙一会。
出锅之前将饼的再翻过来，撒上少许熟芝麻。
切成方便宝宝抓握的形状， 盛盘！