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土豆红烧肉(2/9)
准备好配料
五花肉切块，再把土豆去皮切块。
锅中放入少许的油，下土豆煎至金黄，盛出备用。
就这现成的锅，下五花肉，八角，桂皮，香叶，干辣椒煸香。
煸炒至肉表皮焦黄后，加入三分之一的糖
炒至变色
加生抽，老抽，啤酒，剩余的糖，胡椒粉，葱姜蒜，大火烧开，改小火炖20分钟。
出锅前五分钟，加入土豆。
关火，闷个五分钟即可。(闷的这一步不能省哦)