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香辣鱿鱼虾(6/17)
洗净大虾，去除纱线
鱿鱼洗净切块，开水焯下。亲们可以切花刀。
将黄椒及红椒切块
红椒切块
洋葱洗净切块，过变清水
小芹少许，切成小段
青笋切圆块，葱，蒜苗切小段
姜切片，蒜拍散
大蒜拍散
倒入少许油烧热，小火炸虾
炸成两面金黄，放入盘中
锅中留底油放入花椒，葱姜蒜等调料
再放入干锅料，及两勺豆瓣酱炒匀
放入虾和鱿鱼及其他辅料大火炒制
各种食材放入锅中，很好看吧
最后放入洋葱及小芹，放一丢丢的糖翻炒均匀
装盘后撒入黑白芝麻，盐不必再放，因豆瓣酱和干锅料中都有食盐。放香菜更好，只是今天忘买了就撒了点蒜苗叶装点