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红油麻辣鱼(4/6)
一条黑鱼清洗干净
黑鱼片好
放入盐，蛋清，淀粉
碗中放入生菜，把豆芽，腐竹抄水铺好
锅中放入食用油辣椒红油，花椒，清水，盐，味精先把鱼骨，鱼头放入熬一会。
把片好的鱼放入锅中，水沸，起锅，散上葱花，香菜。