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虾球小丸子~——烤箱版(2/5)
清理虾的步骤没有拍下来,虾开背,去虾线,剥壳~你能想到的办法都用上就好了~Who care~哈哈哈
步骤跟图有点不符,所以我尽力把步骤讲的详细一点~处理好了虾时候,撒上一点海盐,磨一点黑胡椒上去,腌制着,我们接着来处理饭~剩饭微微加热,松散开来。
为了让口感更丰富,我在饭里加入了些熟金枪鱼肉,撒上点盐和黑胡椒,糖,搅拌待用。
取少许米饭,包入虾仁,将饭团撮紧实,露出虾尾部分。依次裹上蛋液,炸粉,再滚一圈蛋液,然后裹上面包糠。放入烤箱,180度烤制15分钟即可出炉。不用炸的方法,少了些许油香味,但是胜在健康~
切个横切面出来。刚出炉的虾球,棒棒哒~