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辣子鸡(4/4)
准备材料，姜切丝，蒜切片，葱切段，干辣椒剪段，备用。
鸡翅改刀，去骨，切小块。加入料酒，鲜酱油，糖，盐。腌渍入味。10~15分钟即可。
倒入油锅，炸至金黄色捞出。
倒入葱姜蒜花椒，炒香后将炸好的肉放入锅中，翻炒，关火盛出。再撒一把熟芝麻最美味了。材料没有备齐有点遗憾。