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自制吐司(4/4)
将所有材料倒入厨师机用低档搅匀,在用告诉档搅拌至出膜。我用的是东菱的c08..2档搅匀后换4档,中间十分钟会自动停机一次,关一下继续,差不多20分钟的样子。
盖保鲜膜发酵,手指沾粉中间戳个洞,没有回弹就是好了,用擀面杖排气,卷起。
放进吐司模具,我的是450g的,发酵至九分满,预热烤箱220度10分钟。
预热好后,中层200度36分钟左右,取出,倒出吐司,切片开吃。