安装App
独家|青汁冰淇淋华夫饼#理想生活实验室#(3/11)
材料集结图。 Tips:如图是5份量的华夫饼材料, 材料表是1份的量方便计算, 华夫饼模比较小,1个鸡蛋配比材料刚好1个模具。
方法一:用全蛋打盆里加糖加盐, 电动打蛋器快速不停打发, 打至发白至纹路,湿性全蛋霜, 不需加泡打粉。 方法二:不用打发, 将蛋打散搅成糊状筛入材料表中的粉,忽略步骤3看步骤4就可。
打发好的全蛋霜,如图打出纹路, 滴入两滴朗姆酒。
筛入青汁粉,低粉,泡打粉, 倒入牛奶,由底往上从边往中间翻拌,拌至无干粉,拌成蛋糕液, 再倒入油拌匀后准备倒入模具。
蛋糕液倒入模具, 烤箱预热170度,上下火, 中层,20-25分钟。
出炉,脱模待放凉。 接着就可以让华夫饼华丽丽的变身。
将华夫饼横切一分为二, 挤上抹茶冰淇淋, 再将有格菱的一面盖回叠合。
同切好的水果一起装盘。
挤上巧克酱作表面装饰。
一份简单的茶点, 用来作早餐或下午茶, 很棒吧。
不局限于甜味华夫饼,不喜甜的, 可做咸香味的华夫饼, 咸味的就不能用甜冰淇淋涂层做混搭