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青椒腐竹炒肉片(10/10)
准备好原材料；
烧锅锅， 加入腐竹进去焯煮， 加入适量的盐， 煮到腐竹九成熟；
肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；
热锅凉油， 放入郫县豆瓣酱进去煸炒；
煸炒出红油后放入蒜粒进去煸炒；
再煸炒一下后放入腌制好的肉片进去煸炒；
肉片翻炒变色后加入腐竹进去翻炒；
将腐竹翻炒至上色后加入青椒片进去翻炒；
翻炒青椒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。
端上桌了。