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带娃做饭累成狗?我需要这样饭菜一锅出(9/11)
猪里脊切末并滴1滴酱油。 1滴酱油主要是为了使里脊肉有味道,更加入味。
洒适量淀粉拌匀后腌制10分钟。 洒淀粉主要为了使里脊肉在后面炒的时候肉质更嫩,便于宝宝咀嚼。
黄椒、红椒先切成条状再切丁,盛盘备用。 彩椒有多种颜色,入菜后菜式非常好看,有助开胃,而爽脆的彩椒本身含有丰富的维生素和微量元素,是人体补充维生素天然的优质食物来源。彩椒不仅没有辛辣味,反而因其味道鲜美得名“甜椒”。
洋葱切末。 这里加了洋葱,一可以去除里脊肉的腥气,二可以提升菜味的香气。
茭白切块,再切成丁。 茭白性凉味甘,质地鲜嫩不管是炒菜还是煮汤都很好吃,而且中医说茭白可以清热利尿,对于喜欢上火的宝宝来说好像也挺不错。
开火起锅倒少许油,把腌制好的肉倒入锅中翻炒至断生。
接着倒入黄红彩椒、洋葱末继续翻炒。
再倒入茭白丁翻炒。
洒入少许盐调味,翻炒均匀。
倒入小碗米饭至锅中和菜一起翻炒均匀即可。
茭白有清热利尿的作用,是可以适量的给宝宝吃的,建议妈妈们给宝宝喂食茭白时,把茭白洗干净,剁碎粒,给宝宝煲粥喝。