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红丝绒巧克力淋面蛋糕(7/7)
先上个材料图吧
把鸡蛋分离，蛋黄内加15克糖，35克玉米油，40克牛奶，晒入低筋粉和红曲粉，搅拌均匀；蛋白打发到硬性发泡，期间把30克糖分三次加入，蛋黄糊跟蛋白混合，烤箱预热140度，45分钟，烤一个红丝绒蛋糕
蛋糕分三片，300奶油加20克糖打发，抹在蛋糕上
黄油、黑巧克力加入80克淡奶油里，隔水加温融化，搅拌均匀，放置到30度左右
抹好奶油的蛋糕放上烤网，用温热的巧克力酱淋面
放上各种饼干和坚果碎装饰，放进冰箱冷藏2小时定型
取出即可享用哦！