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香菇油菜#豆果6周年生日快乐#(4/6)
将香菇油菜放入清水浸泡5分钟，放少许盐，可以去除残留农药。期间可以切姜丝蒜蓉备用。
调淀粉汁，40克清水，2克淀粉，一勺酱油，半勺耗油，少许盐
油菜洗干净沥水备用。香菇去根洗干净，切片备用。
锅中烧开水，放入少许油和盐，将油菜焯水一分钟（焯久了会太熟），捞起沥水摆盘待用。
热锅冷油，蒜蓉姜丝炒香，放入香菇片，翻炒约2分钟倒入淀粉汁，顺同一方向翻炒至浓稠关火，装入油菜盘即可。
快手又美味的菜肴出锅啦！