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蓝莓乳酪冻蛋糕(0/12)
食材合影。一种果酱就够了,我喜欢蓝莓,但哥哥新婚又想调成发红的颜色又加了草莓~
十寸模具好大,一包奥利奥压碎,混50g黄油压实有点薄
又加了自己做的饼干磨成粉100g黄油压实,其实两包奥利奥应该够。放冰箱冷藏。
奶油奶酪加60g糖打顺滑,再加一个蛋黄打顺滑
200g奶油加20g糖稍打发变浓稠即可。
两者混合打匀。
三片吉利丁加点牛奶隔水化开
倒入模具磨平,放冰箱冷藏2小时以上。
50g果酱150g水,一片吉利丁化开
取出变硬的蛋糕,加果酱汁,蓝莓,继续冷藏4小时。
吹风机吹一圈脱模
被放到新房装饰了一下