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宝宝最爱之番茄豌豆牛肉泥(7/9)
这道菜需要的食材较多,先来一张合影吧,左起依次为牛肉,柠檬片,豌豆,番茄。
将牛肉切大块
将牛肉块焯水,去除血沫和杂质,可在水中放入柠檬片去腥
将焯水后的牛肉切成小块,番茄也切小块
将食材分装入蒸皿,在牛肉上放几粒山楂,可消油腻并使牛肉熟的更快
食材入高压锅(牛肉纤维较粗不易煮熟,建议使用高压锅,可缩短制作时间),待喷气后转小火再压15分钟左右至牛肉软烂
将蒸熟的牛肉和配菜入研磨碗混合均匀并研磨成泥
来一张细节图,因使用了高压锅压制,牛肉很容易就研磨成泥了
好啦,装盒吧