安装App
豆果专属戚风蛋糕卷＃豆果6周年生日快乐＃(0/20)
取一张烘焙油纸画上豆果标志
将油纸翻面铺在烤盘上。
蛋清，蛋黄分别打于两个碗中。碗里需要无水无油
蛋黄打散，加入玉米油拌匀。
加入纯牛奶拌匀
加入过筛的低粉拌匀成蛋黄糊
将蛋黄糊用勺子分别舀出一部分置于3个小碗中。
分别加入黑绿黄三种色素拌匀（牙签沾一点点就够）
蛋白中滴入柠檬汁或白醋，分三次加入糖粉打发至湿性发泡，此时烤箱150堵预热10分钟
取蛋白糊分别到三个碗中拌匀
装入裱花袋
在油纸上挤出豆果标志
入烤箱150度烘烤3-4分钟
取三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中拌匀
将拌好的糊倒入余下的蛋白糊中拌匀
将拌好的蛋糕糊倒在烤盘上，震出气泡，150°烘烤25-30分钟（温度时间根据自己的情况调整）
烤好的
乘热撕掉油纸，另取一张油纸覆盖稍稍放凉
卷起
一不小心把果果弄了个手指印