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香酥甜糯南瓜饼(10/11)
南瓜去皮洗净切片。
上锅蒸熟。
碾成南瓜泥，我称的南瓜泥160克，这样准确一点吧。我这南瓜比较甜还要包豆沙馅所以没再放糖，自己掌握就好。
南瓜泥稍凉加入糯米粉。
揉成光滑的面团。
分成8个40克重的小面团。用手压扁包上20克的豆沙馅儿。
包好压扁，这时手上沾些水，让南瓜饼沾上薄薄一层水。
放进面包糠里，反正两面沾上面包糠。
全部做好。
油烧至六、七成热南瓜饼下锅，改小火慢慢炸至金黄，南瓜饼浮起来捞出。
香酥粘糯，甜心可口。