把豆腐切成丁，下油锅炸至金黄起锅。

少油下蒜瓣瘦肉煸炒，最后把豆腐汇一起，加入适量清水盖上锅盖焖十分钟后饭耗油，生抽，差不多要起锅钱加一小勺淀粉就完成了。