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玛格丽特饼干(2/8)
熟蛋黄(可以用咸蛋黄,就不需要用盐了,味道也很好)用面筛过筛成粉粒状备用
室内软化好的黄油 加入盐、糖,充分搅匀,黄油体积膨胀,颜色变淡,加入过筛的鸡蛋黄,搅拌均匀。
低粉和玉米淀粉混合过筛入其中。搅拌成面絮。
将面絮揉成面团(面团不要太软,只要能成团即可)保鲜膜覆盖好,冰箱冷藏半个小时。
冷藏好的面团,取一小块,揉成面团,摆放在烤盘上,手指轻轻一按即可。
烤箱提前预热好(每个烤箱的温度都不一样 自己掌握好)烘烤25分钟即可
稍微凉一下再吃,口感会更好,(喜欢火轻点的,可以时间稍微短几分钟)