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蜂蜜小麻花(8/11)
准备一碗面粉,两颗鸡蛋。三勺蜂蜜,可以加糖。
用温水化开
把化开的酵母倒入面盆
盖上保鲜膜或者塑料袋醒发1-2小时
醒发好之后将案板抹油,以防面粘到案板上。
将面团擀成如图这样的长片,盖上保鲜膜,再醒发五分钟
之后将面前切成如图长条。
用手将长条反方向拧,拧紧。
接着再拧一次。
锅中油温5层热就可以下入麻花。
待麻花成微红色便可控油捞出。