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柠檬淡奶油蛋糕（无黄油）(2/18)
两个新鲜柠檬刮皮，用的就是一般厨房的刮子！
被刮皮的柠檬切片，不要切太薄！
切片的柠檬放水和冰糖熬制，大概煮6分钟，关火。放凉待用，水不要太多，小火！味道酸甜即可！
淡奶油加绵白糖，电动机打！
打到有纹路即可！
加入鸡蛋，鸡蛋打散分3次加入！混合均匀！
筛入低粉与小苏打
再加入第一步的柠檬皮屑，做十字切拌！
将凉透的柠檬汁11g加入面糊！
面糊可自然缓慢滴落即可！烤箱预热170度！
倒入模具，模具提前刷了黄油！表面刮平！
170度20分钟拿出，放上柠檬片装饰！
接着再烤30分钟，拿出！
趁热刷上柠檬汁，四周都刷！
就是最开始熬制的柠檬汁！
冷透保鲜膜裹好放入冰箱冷藏3小时或者过夜！
拿出回温！切片！
配上一杯红茶，柠檬的清香回荡在唇舌之间！