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包粽子--潮汕人喜欢的口味(3/8)
白糯米泡4小时以上或过夜
香菇泡软切丝
虾米泡一小会,洗干净
我用了花生加白豆,花生我泡过夜,白豆泡了4-5个小时
五花肉用酱油,五香粉,耗油腌制,要腌久一点,最好过夜,(没有冰箱的亲可以早上腌制下午再用)
热锅放入油,依次加入香菇虾米,花生白豆,加入盐鸡精,五香粉或沙茶粉,然后再加入泡好白糯米,搅拌均匀,记得试一下咸淡
粽子叶我泡过夜,(没时间泡的话也可以煮几分钟,加点盐)然后记得一叶一叶洗干净(自己吃的洗干净放心
忘记拍包的照片,亲们可以自己到网上看一点包的步骤哦