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草莓果酱软欧包(2/11)
将面粉、水、中种面团（切成小块）、盐，牛奶混合搅拌揉成面团
然后盖上保鲜膜发酵
经过40分钟发酵（夏天），面团发到原来的3倍大
然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成6小份，松弛10分钟
将每一份都按扁，包入草莓果酱，收口朝下
包好果酱后，盖保鲜膜，松弛10分钟
将包了果酱的面团，按扁擀成椭圆状
把所有的面团依次，从一边卷起来成条状，摆入烤盘 把烤盘放入烤箱中层，底层放一碗热水，开启烤箱发酵功能进行二发 10、
把烤盘放入烤箱中层，底层放一碗热水，开启烤箱发酵功能进行二发
发酵好之后，取出来，筛上一层面粉，表面用刀片割口
送入提前预热好的烤箱里，上火180℃下火160℃，中层烤制25分钟左右。