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吾中有卿,吾乃叠叠——健康蔬菜火腿面包(2/13)
所有食材准备好
将面粉、糖、一个鸡蛋，改良剂倒入面包机，酵母用130g温水冲开，搅拌均匀。开启面包机和面功能，和面的水如果不够可以适当加一些
待面团成型此时将黄油切小丁放入面包机继续和面
将盐放入案板待用
将面包机自动和面结束后的面团拿出，用手将盐混合揉匀，沾手的话可以撒面粉
能拉出膜就可以静置了
拿保鲜膜盖好，现在的天气可以直接室外发酵
面粉发酵的时候可以准备内馅了，将胡萝卜洋葱火腿切丁拌上适量沙拉酱，我用的是千岛酱
面团发酵到两倍大小，用手拉开有这种气孔就算发酵完成
分成小面团方便放料，盖上保鲜膜静置松弛十分钟
将内馅均匀平铺
卷起成长条状，然后切成小份，二次发酵到一倍大小
最后将发酵好的面包刷上鸡蛋，撒上芝麻，放入烤箱180度15分钟，上下管加热。