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胡土排(6/26)
昨天买多了没用了的排骨拿出来看心情切一切剁一剁，切点葱姜，抓俩八角和白蔻
白蔻长这样～
锅里放油烧热，葱姜八角白蔻扔进去
扒拉到八角变色，能闻到葱姜香味……左上捉到一只非常活泼兴奋到模糊的白蔻
排骨扔进去
慢慢扒拉到变色，根据肉量和新鲜程度倒点料酒进去
扒拉匀，根据个人口味和喜好加点老抽
盖着看不着，扒拉开给小哥哥小姐姐们看一眼～
扒拉匀
加热水没过肉
加点糖，这菜酸甜口的，多来点别怕没事的，大火煮开转小火，盖上盖子炖一会儿
抽空削块胡萝卜削个土豆
随便切一切
肉炖了差不多二十分钟，开盖加点醋和盐
蘸点汁尝尝味，没啥问题了加土豆胡萝卜
扒拉扒拉
再盖上盖子炖个十几二十分钟的
炖到土豆差不多这样就可以关火啦
建议用碗……因为碗底下可以藏点剩米饭 _(:3 」∠)_
土豆胡萝卜盖上，肉码上，汁浇上，就可以……等等土豆上那一点黑是怎么回事
把那点黑扒拉下去，嗯好的没问题了可以吃了 _(:3 」∠)_
今天也请努力感受一下这汁这脆骨
来，张嘴～
土豆外头有一层口感特奇妙的……壳？但里头炖得特软特入味
胡萝卜甜甜的，跟米饭和肉居然都很配
土豆肉啥的跟米饭这么一拌真的太好吃了 _(:3 」∠)_