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爽口小凉菜-炝拌手撕包菜(9/9)
包菜普通大小一顿准备半颗的量
不用刀切，一层层手剥比刀切的味道更好，剩下的也更好保存
热水烧开，下锅开水焯烫，变软控水捞出
准备调味料
将葱蒜沫，酱油，醋，糖，盐，蚝油码放在焯烫好的包菜上
起油锅，一般炒菜的油量略少，爆香花椒，喜欢吃辣的可以放些干辣椒一同煸香
用热油呲烫码在包菜上的调味料
搅拌一下，可以享用喽！放凉更美味
撒些熟芝麻，装盘上菜！