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菠萝咕老肉(6/7)
里脊肉切薄片，用料酒，盐，腌10分钟
菠萝，红辣椒，切块状
里脊肉裹一层生粉，捏成球形
热锅冷油，下入肉球，炸至变色，捞出，等油温再次升高，倒入肉球，炸到金黄
等油温再次升高，倒入肉球，炸到金黄
锅下水，倒入番茄酱，盐，糖，白醋，湿生粉，浓稠后，倒入肉球，沾上酱汁后，再倒入菠萝块和红椒块，翻均匀，即可出锅
我们家小朋友，刚端上桌，就没有了，就剩椒，我在想一个问题，是不是，所有的孩子，都不爱吃这种辣椒，其实，这种红青椒，维生素相当高的