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端午粽子节(9/10)
将500g大米用凉水浸泡3小时
粽叶用开水煮开 煮软 用冷水浸泡
蜜枣备用
红枣用温水浸泡片刻备用
豆子煮好用搅拌机打成豆泥,放入炒锅翻炒,炒干水分,加红糖制成红豆沙备用
将泡好的米水分控干备用
将粽叶整齐,折成斗型,灌入米粒 和上最上层粽叶 包裹严实用粽绳捆绑结实即可!
将包好的粽子摆放整齐放入冷水中 水量抹过粽子2寸,盖上锅盖大火蒸煮1.5小时,然后焖半个小时再开锅。
蒸煮好用筷子夹出控干水分放凉
去掉粽叶将粽子装盘,淋上蜂蜜,完美成品呈现,一盘蜂蜜凉粽完美呈现!