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酸甜排骨(11/12)
排骨切块放入适量的油，盐，糖，料酒调味腌制一小时以上
放入粘米粉搅拌均匀
打入一个鸡蛋搅拌均匀
锅内放油烧到用筷子放在油中间会冒出小泡即可
用筷子夹着拌好的排骨放入锅，入锅时每块再粘一些盘边的没粘合完全的蛋液
来回翻面搅拌，待排骨金黄，排骨变轻即可
捞出沥干油
生粉小量，加入一点水，搅拌均匀
一瓶甜酸荞头倒入干净的锅里
加入生粉水，2汤匙的白糖，搅拌均匀
放入排骨，和蕃茄沙司，翻抄到酱汁浓稠即可
成品